春の旬野菜「新じゃが」と「新玉ねぎ」｜美味しさ＆健康効果
春になるとスーパーに並ぶ「新じゃが」と「新玉ねぎ」。
旬の野菜は栄養価が高く、美味しさも格別。特にこの時期ならではのフレッシュな味わいを楽しむために、簡単で美味しいレシピを紹介します！
新じゃがの栄養と健康効果
新じゃがは通常のじゃがいもより皮が薄く、水分が多くてしっとりした食感が特徴。
栄養素も豊富で、特にビタミンCが多く含まれているのがポイント！
免疫力アップ：風邪予防や美肌効果が期待できる 疲労回復：カリウムが豊富で、むくみ予防や血圧を整える 皮ごと食べられる：ポリフェノールが豊富で抗酸化作用も期待
新玉ねぎの栄養と健康効果
新玉ねぎは通常の玉ねぎよりも水分が多く、辛みが少ないので生でも食べやすい！
血液サラサラ効果：硫化アリルが血流を良くし、動脈硬化予防に◎ デトックス効果：ケルセチンが体内の老廃物を排出 代謝アップ：ビタミンB群がエネルギー代謝を助ける
これらの栄養素を逃さず摂取するために、新じゃが＆新玉ねぎの絶品レシピを紹介します！
旬の味を楽しむ！簡単＆美味しいレシピ
塩バター肉じゃが（クックパッドレシピ）
【材料】（2～3人分）
- 新じゃが … 4～5個（小ぶりなもの）
- 新玉ねぎ … 1個
- 豚バラ肉 … 150g
- バター … 10g
- だし汁 … 200ml
- みりん … 大さじ2
- しょうゆ … 大さじ1
- 塩 … 小さじ1/2
- 砂糖 … 小さじ1
【作り方】
- 新じゃがは皮つきのまま食べやすい大きさにカット。新玉ねぎはくし形切りにする。
- 鍋にバターを熱し、豚バラ肉を炒める。
- 野菜を加えて軽く炒め、だし汁・調味料を加えて煮込む。
- じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、器に盛りつけて完成！
新じゃがのそぼろ煮（YouTube動画レシピ）
【材料】（2～3人分）
- 新じゃが … 4～5個
- 鶏ひき肉 … 100g
- だし汁 … 200ml
- しょうゆ … 大さじ1.5
- みりん … 大さじ1
- 砂糖 … 小さじ1
- 片栗粉 … 小さじ1（＋水小さじ1）
【作り方】
- 新じゃがは皮ごと洗い、食べやすい大きさにカット。
- 鍋で鶏ひき肉を炒め、だし汁・調味料を加える。
- 新じゃがを加えて煮込み、柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- お皿に盛りつけて完成！
節約レシピ＆作り置きで暮らしをもっと楽に！
最近話題の「節約レシピ」や「作り置きレシピ」を活用することで、食費を抑えつつ、忙しい日々の食事準備を楽にすることができます。
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野菜をしっかり摂ることのメリット
野菜は健康と美容に欠かせない栄養がたっぷり！
食物繊維が腸内環境を整える → 便秘解消＆美肌効果 抗酸化作用でアンチエイジング → 老化防止＆シワ予防 低カロリーでダイエットにも◎ → しっかり食べても太りにくい
毎日の食事に「彩り豊かな野菜」を取り入れることで、健康的でバランスの良い食生活が実現できます！
お取り寄せで美味しい旬の味を楽しもう！
最近、楽天市場でお取り寄せしたお店がとても良かったので紹介します！
お取り寄せして美味しかった八百屋さんの厳選野菜
新鮮な野菜を手軽に楽しめるので、ぜひ試してみてください
【まとめ】旬の野菜で美味しく健康的な食生活を！
新じゃが＆新玉ねぎは、栄養満点で美味しさも抜群！この時期にしか味わえない旬の味を楽しみながら、健康的な食生活を送りましょう
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